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Archive pour la catégorie 'Non classé'


Miel de châtaignier : la puissance d’un arôme

21 novembre, 2013
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Avant d’arriver au terme des fêtes de fin d’année où chacun espère recommencer son petit régime, parlons encore de quelque chose qui nous tient tous à cœur, l’art de la table et les spécialités gourmandes que nous offre notre cuisine tant enviée de par le monde.

Il y a quelques jours, en parcourant la boutique Clic-terroir.fr, j’ai vu qu’il restait quelques pots de miel disponibles, pas beaucoup il est vrai, en regard de la mauvaise saison dernière qui a limité la production de miel.

miel de châtaignier

Mon amie étant une fervente adoratrice de miel de toutes sortes, je décidais de la surprendre (il faut faire çà oui, de temps en temps…) en lui faisant découvrir un bon miel de caractère, le miel de châtaignier.

Parmi tous les miels disponibles, le miel de châtaignier est celui qui offre le plus d’arôme et le plus de goût. Quand d’autres miels cristallisent dès la mise en pot, le miel de châtaignier garde une consistance épaisse pendant très longtemps, ceci en fait un miel très reconnu par les amateurs.

La boutique clic-terroir.fr propose du miel de châtaignier en pot de 425 grammes, une quantité qui permettra, peut-être, de tenir tout l’hiver.

Ayant déjà passé commande, le site affiche un dernier article en stock au prix de 7,30 €. Il faudra maintenant attendre l’année prochaine pour avoir de nouveau du miel de châtaignier à poser sur la table.

Ou alors il faut être copain avec des abeilles…

Escargots à la catalane : plus loin vers le Sud

19 novembre, 2013
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Plus de dix jours sans publier un seul billet, quelle honte. Mais aujourd’hui, je reviens avec une bombe atomique, une excellence gustative qui figurera peut-être sur vos menus de fin d’année si vous avez le bon goût de lire ce billet jusqu’au bout.

escargots à la catalane

Je vous avais déjà fait part d’une découverte fin octobre avec une boutique sur le web qu’il est bon de fréquenter assidûment : clic-terroir.fr. Toute la gastronomie du sud-ouest (et d’ailleurs parfois) s’y retrouve, avec des spécialités qui vont donner envie d’abandonner son régime.

Parfois, la boutique n’hésite pas à traverser les frontières et les espaces pour proposer quelque chose qui sort vraiment de l’ordinaire. C’est le cas avec les escargots à la catalane. Ces gros escargots gris (qu’on appelle aussi Helix Aspersa Maxima, mais juste entre professionnel…) entrent dans la composition d’une recette ancestrale parfumée aux mille essences.

Ces escargots à la catalane sont mijotés dans une sauce avec de simples ingrédients : tomates, oignons, poivrons, ail, chorizo, lardons, herbes de Provence, huile d’olive, sel et poivre.

La boutique clic-terroir.fr les présente dans de petites verrines de 160 grammes (poids net) à un prix inférieur à 9 €.

Les petites bêtes à cornes entrant dans la composition des escargots à la catalane sont issus d’un élevage en plein air situé en Haute-Garonne.

Sur clic-terroir.fr, vous retrouverez d’autres escargots cuisinés comme l’escargotine (mousse d’escargots) ou les escargots confits.

Il ne vous reste plus qu’à les adopter…

Une bourse d’étude sur le campus de Toulouse de l’ISCT

8 novembre, 2013
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Il y a un peu plus d’un mois, je vous parlais d’une école de commerce, un campus installé à Toulouse depuis près de vingt ans, l’ISCT (Institut Supérieur de marketing et de Commerce de Toulouse).

Le campus a récemment déménagé, quittant les plaines verdoyantes (j’en rajoute un peu là…) des abords de l’Avenue de Grande-Bretagne à Toulouse pour rejoindre le complexe du Technoparc de Basso Cambo.

campus toulouse

Mais si il y a quelque chose qui  ne change pas, ce sont les vraies valeurs humaines de cette école qui a toujours prôné (et appliqué) l’égalité des chances pour tous. Les étudiants de tous horizons culturels et de toutes les catégories socio-professionnelles s’y retrouvent avec plaisir, pour poursuivre ensembles des études supérieures orientées commerce et marketing.

Chaque année, la Fondation du campus de l’ISCT délivre une bourse d’études à l’un de ses étudiants, l’un des lauréats aux concours d’entrée aux Master (Marketing ou Management et Stratégie d’entreprise).

Cet étudiant se voit attribuer une bourse de près de 4000 € qui pourra financer une partie de ses études à l’ISCT. Pour l’obtenir, il faut pouvoir démontrer de ne disposer que de ressources financières faibles et surtout, suivre un des cursus Master (ou MBA) sans contrat d’alternance au sein même de l’école.

A noter que le lauréat du campus de l’ISCT 2013 sera révélé le 02 décembre prochain.

Encore une info concernant l’ISCT, la clôture des inscriptions pour le MBA Marketing et Commerce International qui a lieu le 5 décembre 2013.

Site Campus Toulouse ISCT.fr

Caméra usb endoscopique flexible : le high-tech haut de gamme

5 novembre, 2013
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Sur un précédent billet, j’avais évoqué la possibilité de louer un matériel somme toute onéreux, un endoscope industriel, baptisé aussi caméra d’inspection, ou avec plus de précisions, caméra usb endoscopique flexible.

Aujourd’hui, c’est plus l’achat de ce système qui va m’agiter, me comportant devant le matériel high-tech haut de gamme quel qu’il soit comme un chien dans un tas d’os (et non dans un jeu de quilles).

caméra usb endoscopique flexible

Le système complet !

Le fait est que, quand on admire de près (et même de loin) cette petite merveille de technologie, une tête de caméra usb endoscopique flexible, on parvient à comprendre pourquoi certains sont prêts à s’endetter (à ne pas faire !) pour acquérir ce fabuleux petit bijou.

Cette caméra usb endoscopique flexible est vendue seule et s’affiche tout de même à plus de 2000 € mais reste bien sûr, un matériel destiné aux professionnels.

Compatible avec tous les équipements de la gamme Endoscam d’AGM-TEC, un fabricant de la banlieue Toulousaine dont nous avons déjà parlé, cette caméra usb endoscopique flexible dispose de toutes les avancées technologiques récentes. L’objet peut être orienté sur 360 °, assurant ainsi, tous les angles de vue possibles, et dispose d’un diamètre (5,8mm !) qui lui permettra de s’infiltrer dans les cavités les plus réduites.

Elle est livrée sur un câble de 1 mètre mais son champ d’action peut être étendu grâce aux accessoires disponibles sur le même site (camera-endoscope.com).

Si vous avez un parent plombier, pisciniste, mécanicien auto ou avion, pour ne citer que quelques-unes des applications possibles d’une caméra endoscopique d’inspection, pensez à lui pour Noël…

 

Calendrier photo : se souvenir des belles choses

24 octobre, 2013
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Facile de paraphraser le superbe film de Zabou Breitman mais le fait est, que la série de calendriers personnalisables avec ses propres photos est une bonne idée que j’ai découverte récemment sur le site clicpostal.com.

Ces photos toujours cachées dans le téléphone, l’appareil photo numérique et que l’on ne voit jamais, qui plus est, que l’on ne partage souvent avec personne pourraient faire leur petit effet une fois apposées sur un calendrier.

Un calendrier photo comme vous le voulez

Vous pouvez donc personnaliser votre calendrier photo comme vous le souhaitez. Imaginez que vous puissiez raconter une histoire, comme la première année de votre enfant illustrée d’une image par mois. C’est une des idées qui m’est venue à l’esprit quand j’ai vu les possibilités qu’offrait le site : calendriers muraux, calendriers à poser où vous voulez, calendriers magnétiques, qui trouveront leur place sur la joue du frigo, bref, mille et une manières de présenter ses propres photos et de les garder tout le temps sous les yeux.

calendrier photo

Une idée de calendrier photo pour voir la vie en rose

Toutes les possibilités de formats, d’agencement, de couleurs existent pour la personnalisation de votre calendrier photo. En terme de prix, situons l’ensemble de ces calendriers photos dans une fourchette de 10 à 20 € pour faire simple.

Je conserve l’idée pour plus tard, quelque chose qui en plus, peut être renouvelée tous les ans !

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